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Coulissantes, semi-encastrées et à recouvrement : avantages et particularités des différents types de portes de chambres froides

Coulissantes, semi-encastrées et à recouvrement : avantages et particularités des différents types de portes de chambres froides

La porte est un élément essentiel d’une chambre froide, car en plus d'être la partie la plus exposée aux sollicitations mécaniques, c'est aussi un point potentiellement "faible" en termes de sécurisation de la chaîne du froid. Il est donc fondamental que la porte soit conçue, fabriquée et installée de façon très précise, qu’elle ait des composants de qualité permettant de relier correctement la partie fixe de la cellule (le mur) à la partie mobile (la porte proprement dite).

C’est la raison pour laquelle les premières portes de chambres froides étaient réalisées en bois, un matériau performant en termes d'efficacité d'isolation, mais moins satisfaisant en termes de durabilité, car ce matériau est inévitablement endommagé par le passage de l'air et de l'eau. Utiliser du bois pour construire des portes et des volets qui, par nature, sont fréquemment fermés et ouverts et qui, dans le cas des chambres froides, doivent résister à des environnements humides, n'était donc pas la meilleure solution ; c'est pourquoi, au fil du temps, on a commencé à isoler le bois avec d'autres matériaux, comme le liège. Avec l'arrivée des plastiques synthétiques, on a commencé à fabriquer les portes des chambres froides en polystyrène et, maintenant, en mousse de polyuréthane.

Aujourd'hui, le marché propose d'innombrables solutions de portes pour chambres froides. Voici donc quelques conseils pour vous aider à vous orienter parmi les alternatives disponibles, en analysant les avantages et les particularités des différents types de portes :

  • Porte affleurante ou coulissante: ce type de porte est conçu pour minimiser l'encombrement, car une fois la porte montée, aucun élément ne dépasse du niveau du mur. Choisir une porte coulissante est donc préférable lorsque l’on recherche un effet esthétique particulier. En outre, une porte affleurante est également facile à nettoyer, car l'absence d'un bord supérieur sur lequel la poussière et la saleté peuvent se déposer garantit un niveau d'hygiène plus élevé.
  • Porte semi-encastrée : ce type de porte présente plusieurs avantages comme celui d’être largement utilisé sur le marché et la possibilité de réaliser la porte en récupérant le panneau découpé dans la paroi de la chambre froide. Après avoir réalisé un bord approprié sur le panneau découpé, celui-ci peut être facilement transformé en une porte semi-encastrée, ce qui permet à la fois de réduire les déchets et de maximiser l'utilisation de matériaux isolants.
  • Porte à recouvrement ou overlap: les portes de ce type sont de loin les plus populaires sur le marché, pour leurs avantages indéniables en termes de réduction des coûts, de minimisation du temps de production et de possibilité de choisir parmi un plus grand nombre de fournisseurs. Les portes overlap peuvent également être facilement nettoyées sans devoir ouvrir le battant, ce qui garantit une parfaite hygiène sans perte de chaleur et donc sans gaspillage d'énergie.

Les différents types de portes ont donc des particularités et des caractéristiques différentes, et il n'existe pas de modèle qui puisse être considéré comme "meilleur" qu'un autre en toutes circonstances. Par ailleurs, choisir un type de porte spécifique dépend également des us et coutumes des différents pays. Dans le sud de l'Europe, par exemple, les portes overlap sont beaucoup plus répandues, alors qu'aux États-Unis ou en Scandinavie, on préfère les portes coulissantes ou - surtout - semi-encastrées. Bien que ces habitudes aient une incidence sur la disponibilité des composants et des pièces de rechange, Intertecnica, grâce au vaste choix proposé dans son catalogue de produits, est en mesure de fournir des composants spécifiques pour satisfaire toutes les exigences de construction. 

Il est donc nécessaire de tenir compte de tous ces éléments pendant la phase de conception afin de trouver la meilleure solution en fonction des besoins spécifiques, sans oublier que chaque option présente des avantages différents et qu’il faut donc choisir en toute connaissance de cause.