La porte d’une chambre froide – qu’elle soit coulissante, qu’il s’agisse d’une porte encastrée ou d’une porte à battant – constitue toujours un système complexe, pour lequel d’innombrables éléments doivent être conçus, fabriqués et installés de manière coordonnée pour obtenir un produit aux performances conformes aux attentes.
Il va sans dire que l’objectif principal à atteindre, lors de la conception de la porte d’une chambre froide, est de garantir une étanchéité suffisante au froid, ce qui ne peut être obtenu qu’en utilisant des matériaux appropriés pour réaliser le panneau de la porte et en accordant toute l’attention nécessaire au choix des bourrelets et autres composants, tous aussi essentiels les uns que les autres pour atteindre les performances voulues.
Quels sont les éléments essentiels de la porte d’une chambre froide ?
Les éléments essentiels de la porte d’une chambre froide sont tous ceux qui mettent en relation la partie mobile et la partie fixe de la chambre, à savoir la porte et les parois. De par leur nature, ces éléments sont mobiles et dynamiques, ils sont soumis à différents types de forces et sont spécialement conçus pour garantir le mouvement : ce sont donc des éléments fortement sollicités, surtout dans le cas d’une porte de grandes dimensions.
Font partie de la famille des éléments pour portes de chambres froides :
- Charnières
- Fermetures
- Systèmes coulissants (ou « systèmes de coulissement »)
- Bourrelets
Ces éléments sont généralement soumis à d’importantes sollicitations et d’ailleurs, en cas de mauvais fonctionnement d’une porte, ce sont souvent les premiers éléments suspectés d’être à l’origine du problème.
Étant donné la fonction essentielle qui est la leur en vue de garantir les performances de la porte, il est important que les éléments et la porte elle-même envisagée comme ensemble soient conçus de manière précise et spécifique, en tenant compte du contexte dans lequel la porte doit être installée, de la température qui doit être atteinte à l’intérieur de la chambre froide, du type d’utilisation à laquelle elle est destinée, etc. : à cette seule condition, il est possible de concevoir une porte réellement efficace dans l’environnement spécifique où elle doit être installée. Par exemple, dans le cas d’une chambre dont la température interne est inférieure à zéro, il est conseillé de choisir une fermeture à loquet externe dans la mesure où en présence d’une forte humidité, le mécanisme à loquet interne est susceptible d’être bloqué par le gel, ce qui entraînerait un mauvais fonctionnement ou le blocage de la poignée. Aussi, le choix du type d’élément doit impérativement être effectué en tenant compte de l’environnement dans lequel la porte est effectivement installée.
Il est tout aussi important, par ailleurs, que les éléments soient réglables et qu’ils puissent être utilisés également dans les contextes non standardisés : c’est justement à cet effet qu’Intertecnica propose des systèmes de fermeture réglables et des charnières réglables sur trois axes, qui garantissent la parfaite étanchéité du bourrelet sur les quatre côtés d’appui de la porte. Dans le cas où la porte ne serait pas parfaitement droite mais présenterait une légère déformation, la possibilité de régler la fermeture permet de compenser l’écart de niveau à condition qu’il ne soit pas excessif.
Comment choisir les éléments de la porte d’une chambre froide ?
Pour choisir les éléments à installer sur la porte d’une chambre froide, il est nécessaire de tenir compte d’innombrables paramètres. Ces paramètres peuvent être classés en quatre catégories principales :
- Complexité : ce paramètre est, au vu de notre expérience, l’un des plus importants et des moins évidents à évaluer. En effet, un produit plus complexe n’est pas nécessairement le mieux adapté à la porte à installer. Au contraire, il est parfois préférable d’opter pour des modèles plus simples qui peut-être offrent moins de possibilités de réglages mais qui permettent néanmoins de garantir d’excellentes performances pour le type de porte à concevoir.
- Simplicité de montage : la facilité de montage et de réglage sont des critères fondamentaux à prendre en compte lors du choix des éléments, ce que tout installateur sait parfaitement. Les produits Intertecnica sont spécialement conçus pour rendre la phase d’installation aussi facile que possible et pour donner au client la garantie d’un résultat satisfaisant, aussi bien dans l'immédiat que sur le long terme.
- Rapport qualité/prix : indépendamment des dimensions de la porte à concevoir et de la température à atteindre à l’intérieur de la chambre froide, le choix d’éléments de qualité est essentiel pour augmenter l’efficacité de la porte et, conséquemment, pour lui permettre d’atteindre les résultats d’étanchéité escomptés. L’efficacité et la rentabilité allant toujours de pair, une attention toute particulière accordée au rapport qualité/prix des produits installés permet d’obtenir de meilleures performances et de réaliser de réelles économies dans le temps.
- Esthétique, design et fonctionnalité : une porte bien conçue est essentielle pour garantir l’efficacité d’une chambre froide et, puisque certains des éléments qui la complètent (les poignées par exemple) sont exposés à la vue, il peut également être important d’en évaluer l’esthétique au moment de les choisir, en se rappelant que le design des éléments n’est pas sans lien avec leur ergonomie et leur facilité de nettoyage et donc avec leur efficacité au sens le plus large et leur durée dans le temps.
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